LDLコレステロールを減らす！

LDLコレステロールとは

血液中には、2種類のコレステロールが存在します。 LDL(悪玉）コレステロールと、HDLコレステロールの2つです。 この2つともが、実は大切な役割を持っています。 もともと、コレステロールとは、細胞膜や、各種の ホルモンなどの材料となるものであり、身体を維持する のに必要不可欠なものなのです。
コレステロール自体は、中性脂肪と同じくあぶらなので、 そのままでは水に溶けません。そのため、ある種のタンパク と結合し、水になじむリポタンパクとして、血液の中 に安定して存在しています。 この、コレステロールと結びつくタンパクの中に、 LDLとHDLと呼ばれるものがあります。 LDLは、血管を通じ、身体の各組織が 必要とするコレステロールを運びます。 HDLは、余分なコレステロールを回収し、肝臓に 届ける役目をしています。
これらLDLに運ばれるコレステロールのことを、 LDLコレステロールと呼び、HDLに運ばれる コレステロールを、HDLコレステロールと呼ぶのです。 俗に、LDLコレステロールは、悪玉コレステロール、 HDLコレステロールは、善玉コレステロールと 呼ばれることがあります。
これは、LDLが、コレステロールを全身に運び、 HDLは、コレステロールを回収するという役割から 言われていることですが、コレステロールは、 人間の体に必要不可欠なものですから、 コレステロールが正常値を保って体内にある限り、 この呼び名はそもそもおかしいのです。

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LDLコレステロールを減らすには

LDLコレステロールの値が正常値より多いと、 心筋梗塞や狭心症などの心臓疾患や、 動脈瘤、脳梗塞などを起こす確率が 増えることが、明らかになっています。 近年、日本でも食生活の欧米化により、血液の 中のコレステロールの値が高い人が増える傾向 にあります。
ある基準値を超えた値の状態のコレステロールが ある状態を、高コレステロール血症と呼びます。 高コレステロール血症の基準値は、総コレステロール が220mg/dl以上か、LDLコレステロールが140mg/dl以上 になっています。 LDLコレステロールの値を求めるには、以下の計算式 を使って計算します。
総コレステロールの値−HDLコレステロールの値−(中性脂肪÷5) ＝LDLコレステロールの値
LDLの値を下げるには、食物繊維の摂取、ビタミンCの摂取、 抗酸化栄養素の摂取が有効です。 コレステロールを含む食品を控えるというより、 総摂取エネルギーを減らすことが大切です。 食事を改善し、肉よりも魚を多く摂ることで、 コレステロールの値を下げることができます。 コレステロールの多い食品としては、玉子、 鶏レバー、たらこ、ししゃも、ウニなどがあげられます。 これらを避け、和食を中心にすることで、 コレステロールを低い値に保つことができます。